しばちゃんショップへようこそ

店長・柴章生（しば あきお）です。

当店では、スパイスカレーを簡単に作れるオリジナルのカレーキット『スパイスカレーの達人』を販売しています。

それってカレールウとは違うの？

そう思われた方もいらっしゃるかもしれませんね。

当店のカレーキットは、一般的なカレールウとはまったく異なるアプローチで作られています。

市販のカレールウは、小麦粉や油、さまざまな調味料や添加物が使われた「加工食品」です。

あらかじめ、しっかりと味付けされているため、調理の際にはルウを加えるだけで食材に味が付く仕組みになっています。

それに対して『スパイスカレーの達人』は、スパイス・塩・砂糖だけ。

食材が本来持つ味わいを引き出すシンプルなカレーを楽しめるキットなんです。

日本のカレーと、しばちゃんショップの原点

カレーは明治時代の初めにイギリスを経由して日本に伝わり、軍隊の食事として定着しました。

その後、大正から昭和にかけて、家庭にも広まり、カレールウやレトルトカレーの登場により手軽に作れて食べられる家庭料理として“国民食”となりました。

カレールウやレトルトカレーには、前述したようにスパイスだけでなく、さまざまな調味料や添加物が使われています。

それは決して悪いことではありません。

そのことによって、凝った味付けが出来るようになり、カレーのバリエーションが広がりました。

でも、本来のカレーってもっとシンプルなんです。

スパイスの芳醇な香りと、野菜や肉からにじみ出る自然なうまみ。

それだけで、驚くほど深みのある味が生まれます。

そんな「カレーの原点」に立ち返り、

手軽に、本格的なスパイスカレーを家庭で味わってほしい。

その想いから生まれたのが、しばちゃんショップの『スパイスカレーの達人』です。

✅食材に合わせて、あらかじめスパイスが配合されている

✅塩と砂糖も適した量が入っている

だから味付けに失敗することはありません。

簡単に調理が出来るスパイスキットです。

コンセプトは、「スパイスカレーを家庭料理に」

ルウでもレトルトでもない、“新たなカレー体験”を、あなたの食卓へ。

カレーの常識が、きっと変わります。